Voici une série de questions courantes sur les mycotoxines et le service Mycocheck. Si vous avez d’autres questions sur la façon dont nous pouvons vous aider à soutenir votre entreprise, veuillez contacter.
Les mycotoxines sont des substances toxiques produites par des espèces de moisissures. Les aliments pour animaux n’ont pas besoin d’être visiblement moisis pour être contaminés, et les aliments visiblement moisis ne contiennent pas nécessairement des mycotoxines. Différentes espèces de moisissures produisent différentes mycotoxines. Les matériaux de litière, y compris la paille, peuvent également contenir des mycotoxines.
Les mycotoxines les plus répandues sont produites par les espèces de moisissures Aspergillus et Fusarium, que l’on trouve naturellement dans l’environnement.
Les mycotoxines les plus répandues sont produites par les espèces de moisissures Aspergillus et Fusarium, que l’on trouve naturellement dans l’environnement.
Les moisissures produisent des mycotoxines en réponse à des conditions de stress environnemental. Ceux-ci sont généralement liés aux conditions météorologiques telles que les températures extrêmes et les précipitations extrêmes. Des toxines peuvent être produites pendant que la culture est encore au champ et/ou après la récolte. De mauvaises conditions de manipulation et de stockage peuvent entraîner une contamination supplémentaire des aliments pour animaux. Le risque de mycotoxines est toujours présent.
Non. Les mycotoxines sont produites par des organismes vivants de moisissures, mais elles ne sont elles-mêmes que des sécrétions toxiques de ces moisissures. La moisissure peut être tuée, mais toutes les toxines déjà produites resteront.
Il existe de nombreuses mycotoxines différentes qui peuvent avoir divers effets chez les animaux. Les symptômes varient en fonction de la mycotoxine et de l’espèce. Des niveaux inférieurs ont cependant tendance à entraîner des effets chroniques, notamment une réduction de la consommation d’aliments, une suppression immunitaire ou des problèmes de reproduction. Des niveaux plus élevés peuvent avoir des effets aigus, notamment des lésions organiques graves, des avortements et la mort. Toutes les espèces peuvent être affectées par les mycotoxines. Plus d’informations peuvent être trouvées ici
Il existe plusieurs options pour mesurer les mycotoxines dans les aliments pour animaux. Ceux-ci vont des kits de test rapide peu coûteux, conçus pour détecter des toxines spécifiques dans des produits spécifiques, au dépistage complet par des laboratoires accrédités, qui peuvent détecter une gamme de mycotoxines dans de nombreux types d’échantillons différents.
Les kits de test rapide ont leur place si vous avez un seul produit et que vous recherchez une mycotoxine spécifique. Ils ne fonctionnent pas toujours bien sur une gamme de types d’échantillons ou dans des matériaux où de nombreux types d’aliments sont présents, tels que les aliments composés ou la RTM.
La façon la plus précise et la plus détaillée de tester les mycotoxines est de soumettre des échantillons à un laboratoire accrédité en utilisant la spectrométrie de masse par chromatographie en phase liquide.
Les kits de test rapide ont leur place si vous avez un seul produit et que vous recherchez une mycotoxine spécifique. Ils ne fonctionnent pas toujours bien sur une gamme de types d’échantillons ou dans des matériaux où de nombreux types d’aliments sont présents, tels que les aliments composés ou la RTM.
La façon la plus précise et la plus détaillée de tester les mycotoxines est de soumettre des échantillons à un laboratoire accrédité en utilisant la spectrométrie de masse par chromatographie en phase liquide.
Mycocheck attribue le risque en fonction des niveaux de mycotoxines détectés dans chaque échantillon. Pour des informations détaillées sur l’attribution des risques, veuillez visiter notre page sur le risque.
