О микотоксинах

Микотоксины — это токсичные вещества, продуцируемые плесневыми грибами в посевных культурах и кормах. Микотоксины вторгаются в кормовую базу во процессе роста или уборки, транспортировки и хранения.

Микотоксины продуцируются плесневыми грибами как реакция на стресс. Часто этот стресс возникает в форме экстремальных погодных условий во время выращивания или хранения кормовых культур.

Содержание микотоксинов может быть высоким при отсутствии видимых признаков поражения зерна. Даже небольшое количество плесени может производить значительные количества микотоксинов, если условия для их развития являются оптимальными.

Причины

Наиболее распространенные микотоксины включают Дезоксиниваленол, Зеараленон и Фумонизины, производимые в основном плесневыми грибами рода Фузариум (Fusarium).

Другие микотоксины, такие как Афлатоксины и Охратоксины обычно продуцируются во время хранения плесневыми грибами рода Аспергилл (Aspergillus) и Пеницилл (Penicillium).

Симптомы воздействия микотоксинов варьируют в зависимости от вида животного, токсина и уровня контаминации. Субклинический микотоксикоз трудно диагностировать без точных и достоверных исследований кормов. 

Производство микотоксинов в полевых условиях может быть вызвано:

  • Погодными условиями, включая перепады и экстремальные температуры, осадки.
  • Болезнями растений.
  • Повреждениями насекомыми и паразитами.

Микотоксины могут возникать во время хранения из-за:

  • Ненадлежащей сушки зерна или соломы.
  • Недостаточного уровня трамбовки и герметизации силосных ям или тюков.

Симптомы

Симптомы воздействия микотоксинов варьируют в зависимости от вида животного, токсина и уровня контаминации. Субклинический микотоксикоз трудно диагностировать без точных и достоверных исследований кормов.

Ruminants
Снижение молочной продуктивности
cows
Птица
Плохой рост и снижение привесов
Poultry
свиньи
Снижение темпов роста
swine

Follow us