Микотоксины и свиньи

Свиньи потребляют корм, который, вероятно, может быть заражен микотоксинами. Микотоксины чрезвычайно широко распространены во всех кормах, содержащих зерно, кукурузу, фрукты и силос. Существует много различных молекул микотоксинов; более 500, включая производные.

Мы знаем, что корма обычно содержат несколько типов молекул микотоксинов, которые могут работать в связке, увеличивая вредные эффекты. Ряд микотоксинов также противостоит процессу расщепления в кишечнике.

Сложные рационы и переходы на другие корма, сочетающие в себе силос, побочные продукты и ферментированные корма, представляют собой риск для свиней. Солома и другая подстилка также могут представлять риск для свиней.

Большинство симптомов заражения микотоксинами связано с подострыми последствиями: снижением продуктивности, темпов роста, конверсии корма, фертильности или более высокой заболеваемостью.

При неблагоприятном воздействии микотоксинов животное никогда не сможет полностью раскрыть свой потенциал.

В худшем случае мясо может оказаться непригодными для употребления человеком из-за превышения нормативного уровня, допустимого в продовольственной цепи.

Понимай риск, возьми под контроль

Источники микотоксинов

Сложные системы кормления, обычно используемые у свиней, включая зерно и другие обработанные корма, представляют значительный риск множественного воздействия микотоксинами для свиней.

Как правило, такие корма содержат токсины DON, ZON и FUM и могут проявляться в виде хронических проблем со здоровьем, влияющих на производительность и общую продуктивность в стаде.

Image of compound poultry feed

Комбикорма

Процесс гранулирования не устраняет риск микотоксинов.

Straw Bale

Подстилка – ваши животные спят с врагом?

Испытания образцов соломы показали, что они являются «домом» для грибов и связанных с ними микотоксинов.

Узнайте больше из нашего исследования 2018 года по микотоксинам в соломе.

Влияние микотоксинов на свиней

Common symptoms of mycotoxins in swine could include the following:

Снижение темпов роста

Снижение иммунитета

Эмбриональные потери, аборты, мертворожденные

Диарея

Снижение производства и качества молока

Отек легких

Повреждение почек

Кожные поражения

Ниже представлены специфические симптомы, связанные с основными микотоксинами.

Aflatoxins are a particular concern when present in any amount.  AFB1 particularly is a potent carcinogen, and is metabolised by the liver into AFM1 which is also carcinogenic.

AFM1 can pass through to the milk, potentially exposing piglets also.  Due to it's high risk, Aflatoxin levels in feeds are heavily regulated1.


References

1.  Commission Regulation (EC) No 1881/2006

Swine are particulalry susceptible to Fumonisin toxicosis.  Fumonisins have some common effects in all species including altered sphingolipid synthesis and hepatotoxicity,  but in pigs they cause a specific condition known as porcine pulmonary edema (PPE)2.  PPE can be an acute and often fatal condition.


References

2.  Haschek WM, Gumprecht LA, Smith G, Tumbleson ME, Constable PD. Fumonisin toxicosis in swine: An overview of porcine pulmonary edema and current perspectives. Environ Health Perspect. 2001;109(SUPPL. 2):251-257. doi:10.2307/3435016

Deoxynivalenol (DON) is the most frequently found mycotoxin in feed materials.  Pigs and other monogastric species are particularly vulnerable to mycotoxins due to the large amount of cereals present in their diets.

DON contamination primarily causes reduced weight gain due to feed refusal3.  Once ingested, DON can cause damage to the GI tract, causing leaky gut and reduced villus height.


References

3.  Pierron A, Alassane-Kpembi I, Oswald IP. Impact of two mycotoxins deoxynivalenol and fumonisin on pig intestinal health. Porc Heal Manag. 2016;2:1-8. doi:10.1186/s40813-016-0041-216

Zearalenone mimics the effects of oestrogen, and pigs are especially sensitive to these effects4.  This may result in pseudopregnancies, irregular heat cycles or vulvovaginitis.


References

4.  Kanora A, Maes D. The role of mycotoxins in pig reproduction: A review. Vet Med (Praha). 2009;54(12):565-576. doi:10.17221/156/2009-VETMED

Ochratoxins interfere with DNA and RNA synthesis as well as renal carbohydrate metabolism.

The primary losses due to Ochratoxin A contamination of feed come from loss of performance and health issues.  Ochratoxin A has been detected in pig tissues after consumption of contaminted feed5.


References

5.  Battacone G, Nudda A, Pulina G. Effects of Ochratoxin A on Livestock Production. Toxins (Basel). 2010;2(7):1796-1824. doi:10.3390/toxins2071796

Follow us