Preguntas Frecuentes

Las micotoxinas son substancias tóxicas producidas por mohos. No es necesario que haya moho visible en el pienso para que esté contaminado por el contrario el hecho de que haya moho visible en el pienso no significa que haya micotoxinas. Diferentes especies de mohos producen diferentes micotoxinas. Los materiales para las camas, incluyendo la paja, también pueden contener micotoxinas.

Las micotoxinas más prevalentes son las producidas por los mohos AspergillusFusarium que se encuentran de manera natural en el medio ambiente.

Los mohos producen micotoxinas como respuesta a condiciones de estrés en el medioambiente. Normalmente estas se relacionan con las condiciones atmosféricas como temperatura y lluvia extrema. La toxinas se pueden producir cuando la cosecha aún no se ha recogido o justo tras cosecharla. Una mala manipulación y almacenaje puede provocar una mayor contaminación del pienso. El riesgo de micotoxinas siempre está presente.

No. Las micotoxinas son producidas por organismos de mohos vivos pero estas son simplemente secreciones de estos mohos. El moho se puede eliminar pero las toxinas que ya se hayan producido permanecerán ahí.

Hay muchas micotoxinas distintas que pueden causar una variedad de efectos en los animales. Los síntomas varían dependiendo de la micotoxina y la especie. Niveles más bajos suelen tener como resultado efectos crónicos entre los que se incluyen una menor ingesta de pienso, inmunosupresión o problemas reproductores. Niveles más altos pueden tener como resultado efectos más graves como daños a los órganos, abortos y muerte. Todas las especies pueden verse afectadas por las micotoxinas. Para más información haga click aquí.

Existen varias opciones para medir las micotoxinas en el pienso animal. Estas van desde kits de análisis rápidos asequibles, diseñados para detectar toxinas en materias primas específicas hasta una revisión completa realizada por laboratorios acreditados que pueden detectar una gama de micotoxinas en muchos tipos de muestras.

Los tests de análisis rápidos pueden ser útiles si solo tienes una única materia prima y buscas una toxina específica. No siempre funcionan bien en distintos tipos de muestras o en muestras compuestas de distintos materiales como los piensos compuestos o ración total mezclada.

La manera más precisa y detallada para analizar micotoxinas es enviar la muestra a un laboratorio acreditado que use un sistema de cromatografía liquida-espectrometría de masas.

Riesgo Bajo

Riesgo Medio

Riesgo Alto

Mycocheck asigna un nivel de riesgo basado en los niveles de micotoxinas detectados en cada muestra. Para obtener información detallada sobre cómo se asigna el nivel de riesgo visite nuestra página de riesgo.

Todas las técnicas analíticas producen resultados con un intervalo de confianza asociado llamado incertidumbre. Para más información sobre este concepto vaya a la página web de UKAS. Para más información sobre cómo Mycocheck utiliza esta incertidumbre visite nuestra página de incertidumbre (metrología).

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